Обучение управляющий отелем

Форма обучения:

Профессиональная переподготовка

Время обучения:

256 часов

Стоимость:

12 000 руб.

Учебный план курса:

Учебный план «Управляющий отелем»

Получить

Начать обучение

Общая информация

Программа профессиональной переподготовки «Управляющий гостиничным комплексом» направлена на подготовку специалистов и руководителей в сфере гостиничного менеджмента на предприятиях и в организациях всех форм собственности. Программой четко определены основные разделы, знание которых важно для оценки уровня подготовленности.

В основу программы положены вопросы экономики гостиничного предприятия, правового регулирования туристкой деятельности и оказания услуг гостиничного проживания.

Цель курса

Приобретение профессиональных компетенций в области гостиничного менеджмента.

Целевая аудитория курса

Специалисты, получившие высшее профессиональное образование в сфере сервиса и туризма, желающие получить право осуществления профессиональной деятельности по специальности «Управляющий гостиничным комплексом».

Скидки и рассрочка

Вы можете оформить беспроцентную рассрочку на период обучения. Оставьте заявку – вам перезвонит менеджер и проконсультирует по актуальным скидкам и акциям.

Преимущества обучения в ООО «НПФ «ИППиПК»

дистанционная форма обучения: обучайтесь в удобное время и из любой точки страны;
персональный менеджер будет сопровождать вас на всех этапах прохождения программы;
экспресс-доставка документов в любую точку России от 2 до 7 дней;
заносим в реестр и храним в архиве центра все данные удостоверений и протоколы комиссии;
соответствие профстандартам согласно новым правилам применения от 01.07.2016.

Учебный план

№ п/п	Наименование модулей	Всего часов	В том числе
№ п/п	Наименование модулей	Всего часов	Лекции	Практическая работа	Тестирование	Самостоятельная работа
1	2	3	4	5	6	7
1	Место индустрии гостеприимства в современном мире, ее влияние на экономику	25	9	5	4	7
1.1	Внешние и внутренние факторы развития отрасли в целом, фактор сезонности в турбизнесе	11	3	3	2	3
1.2	Основные современные тенденции развития индустрии гостеприимства в РФ и в мире	7	3	1	1	2
1.3	Четыре мировые модели гостеприимства	7	3	1	1	2
2	Законодательная основа и правовое обеспечение работы гостиничного предприятия, государство и гостиничный бизнес	24	8	3	3	10
2.1	Федеральное законодательство в сфере регулирования оказания гостиничных услуг	11	3	1	1	6
2.2	Миграционный учет в сфере гостиничного дела, особенности постановки на учет и снятия с учета иностранных граждан	7	3	1	1	2
2.3	Финансовые аспекты законодательной основы деятельности гостиничного предприятия	6	2	1	1	2
3	Классификация и структура гостиничного предприятия	24	6	3	6	8
3.1	Классификация средств размещения по разрядам, категорийность	7	2	1	2	2
3.2	Типология средств размещения, функциональное назначение	9	2	1	2	3
3.3	Особенности классификации и категорирования средств размещения в России	8	2	1	2	3
4	Структура гостиничного предприятия, службы и подразделения	37	13	8	8	8
4.1	Общая характеристика служб гостиничного предприятия, стандарты по службам	9	3	2	2	2
4.2	Работа службы приёма и размещения, ее роль в работе средства размещения, структура, требования, функции бронирования и управления доходами	9	3	2	2	2
4.3	Служба обслуживания и эксплуатации номерного фонда	9	3	2	2	2
4.4	Принципы построения службы еды и напитков (ресторанной службы)	5	2	1	1	1
4.5	Особенности формирования и работы инженерно-технической службы	5	2	1	1	1
5	Жизнеобеспечение средства размещения, техническая эксплуатация	35	13	10	7	5
5.1	Общие требования к зданиям и помещениям гостиниц	8	3	2	2	1
5.2	Технические сети и коммуникации, обеспечение бесперебойной работы основных снабжающих сетей (водо-, электроснабжение, теплоснабжение и пр.)	7	2	2	2	1
5.3	Правила эксплуатации номерного фонда поддержание его в надлежащем состоянии	6	2	2	1	1
5.4	Материально-техническая база гостиницы, ее содержание и увеличение	7	3	2	1	1
5.5	Особенности эксплуатации и обслуживания малых средств размещения	7	3	2	1	1
6	Основы экономики гостиничного предприятия	37	13	6	6	12
6.1	Основные принципы построения бюджета гостиничного предприятия, доходы и расходы, ключевые показатели работы гостиницы	6	2	1	1	2
6.2	Управление доходами и расходами, точки формирования прибыли, способы экономии на текущих расходах, увеличение маржинальности продаж	6	2	1	1	2
6.3	Дополнительные услуги как способ увеличения доходности гостиничного предприятия	6	2	1	1	2
6.4	Ресторанная служба в гостинице - выгоды и потери от аутсорсинга, учет реализации и ТМЦ, организация службы room service и учет мини-бара	7	3	1	1	2
6.5	Фонд оплаты труда и принцип рациональности в затратах на персонал	6	2	1	1	2
6.6	Особенности бюджетирования для малых средств размещения	6	2	1	1	2
7	Формы и методы управления гостиничным предприятием	12	4	2	2	4
7.1	Организационная структура управления гостиничным предприятием, формы управления	6	2	1	1	2
7.2	Планирование, контроль и внесение корректив как ключевые методы принятия управленческих решений	6	2	1	1	2
8	Комплексная система безопасности в гостинице	14	6	2	2	4
8.1	Создание единой интегрированной системы безопасности в гостинице, системы ограничения и контроля доступа	7	3	1	1	2
8.2	Пожарная безопасность, прогноз рисков	7	3	1	1	2
9	Подбор персонала и обеспечение гостиничного предприятия кадрами	24	9	5	5	5
9.1	Набор персонала, анкетирование, собеседование	9	3	2	2	2
9.2	Особенности отбора кандидатов на линейные и руководящие позиции	9	3	2	2	2
9.3	Обучение и адаптация сотрудников	6	3	1	1	1
10	Управление персоналом гостиницы и оплата труда	24	9	5	5	5
10.1	Принцип рациональности в расстановке сотрудников, постановка задач, контроль	9	3	2	2	2
10.2	Оформление трудовых отношений, сменные графики рабочего времени, скрытые угрозы в разных типах учета рабочего времени	9	3	2	2	2
10.3	Оформление трудовых отношений, сменные графики рабочего времени, скрытые угрозы в разных типах учета рабочего времени	6	3	1	1	1
	ИТОГО	256	90	49	48	68